LA LAVORAZIONE

FILIERA DELL’ECCELLENZA: LA LAVORAZIONE

Da luglio 2016 l’azienda è dotata di una nuova sala di lavorazione e vista la potenzialità della nuova area produttiva, prevede di incrementare le quantità di prodotto lavorato.

Il personale specializzato disossa le carni in base alle esigenze commerciali specifiche di ogni cliente e provvede al confezionamento e successivo stoccaggio in apposite celle frigorifere.