Olivieri spa sceglie direttamente il bestiame da allevare, ponendo estrema attenzione alla qualità dell’alimentazione somministrata ed alla salubrità degli ambienti per garantire il massimo benessere ai vitelli. I tecnici specializzati ed i veterinari aziendali controllano rigorosamente, giorno dopo giorno, la crescita dei capi.
La filiera controllata ci permette di garantire prodotti di elevata qualità. Leggi di più

La produzione riveste da sempre un’importanza rilevante per Olivieri SPA in quanto è considerata il cardine della filiera. Proprio per questo motivo tutti i vitelli vengono valutati individualmente da Davide Olivieri nella struttura di sosta di proprietà situata a Goito (Mn) dove ogni settimana riceviamo i baliotti nazionali che vengono selezionati in base a specifici standard, calibrati in base al peso ed alla conformazione ed inviati lo stesso giorno agli allevamenti di proprietà/soccida suddivisi in gruppi omogenei. Leggi di più